夏天时番茄大量上市，把它制成清凉可口的番茄汁能起到不错的消暑作用，同时也能让人体吸收多种营养成分，减少食欲不振和消化不良等症状的出现。但是怎么自制番茄汁呢?下面小编就来详细的告诉大家。
【番茄汁的主要营养价值】
番茄中含有丰富的维生素c，所以我们要可以从番茄中摄取，但是其实这些都是因为番茄的营养价值的主要体现，但是很多人都不了解番茄汁的营养价值，那么我们就给大家介绍一些大家比较关心的番茄汁的主要营养价值吧。
1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低;
2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的;
3、 番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌;
4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基;
5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性为介于果实与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。
以上这些都是番茄汁的营养价值，这些价值我们想很多人都是不知道的，所以很多人也就都忽略了番茄的价值，让我们失去了很多好的东西，所以开始珍惜这些营养吧。
【在家制作番茄汁的方法技巧】
怎么自制番茄汁
番茄汁做法一
1、在家里制作番茄汁时要准备三个新鲜的番茄再准备少量的白糖。
2、把准备好的番茄放在冰箱里冷藏几个小时以后取出，用小勺用力去刮它的表面，刮匀以后就能把番茄的表皮去掉。
3、把番茄全部切成小块，取一个干净的纱布放在碗上，把切好的番茄块放在里面，包起来用力挤压，就能得到新鲜的番茄汁。
4、把剩下的番茄果肉可以炒菜吃，把得到的果汁放在杯子里，加入适量的白糖然后就可以饮用了。
番茄汁做法二
1、制作番茄汁时可以准备二到三个熟透的番茄和少量的冰块与白糖以及一台可以工作用料理机。
2、把番茄放在开水中浸泡一小会，然后取出去外皮去掉，再用刀切成块状。
3、把切好的番茄放在料理机中，接通电源让料理机把番茄打成汁，取出以后装入杯子加入白糖调匀，最后再加入冰块就可以饮用了。
【妙用番茄汁可以除腋臭】
有些青春期的年青人，由于腋下大汗腺分泌功能旺盛，汗液受到皮肤表面的腐生杆菌等作用而腐败，从而产生令人烦恼的腋臭味。那什么是腋臭?有没有什么方法可以治疗?
狐臭是一种体臭，味道较重容易令旁人感到不舒服。根据统计欧美人士有狐臭者高达80%，而东方人较少约10%.不过西方人认为此乃普通生理现象并不在意。 东方人社会虽狐臭体质较少，但总闻之色变，令当事人尴尬无比。狐臭原因为何?一般而言，汗腺有两种，一种是外分泌腺又名小汗腺分布于全身，分泌99%的水分和0.5%的盐分。另一种为顶浆腺又名大汗腺坐落皮肤真皮层，开口于毛根部，只分布在腋下或阴部和眉毛，会分泌较浓稠之液体，含有油脂、蛋白质及铁分。再经由腋下上的细菌分解分泌汗，形成恶臭。 除了汗腺分泌因素外，遗传和错误的生活习惯也是人为什么会得腋臭的原因，如果父母双方有腋臭，则孩子有腋臭的机率很大;个人卫生与身体的气味也有密切关系,不良生活卫生习惯往往导致腋臭。
英国有关医学界人士研究发现，番茄汁对消除腋臭有一定功效。
具体方法是：洗浴后，在浴盘水中加入500克毫克的番汁，然后将腋在水中浸泡15分钟，每周两次，可收到消除狐臭的理想效果，有兴趣您不妨一试。
如果治疗没有效果，建议最好是尽早进行手术治疗。可以彻底摆脱腋臭的困扰。
【每天喝一杯番茄汁去雀斑】
对于女性来说，在炎炎夏季日都担心晒手脸上会出现一些淡色的小雀斑，因此每次出门既各种的防晒工作，遮阳伞、太阳镜、防晒霜等等除了这些防晒工作，我们还可以通过食用一些维生素含量丰富的食物除雀斑，让皮肤长期的光亮洁净。
去除雀斑 每天喝一杯番茄汁有效果
经常吃西红柿或每天喝一杯西红柿汁，对防治雀斑有较好的作用。西红柿中含有丰富的胡萝卜素，B族维生素和维生素C，能有效减少黑色素的形成。西红柿还含有番茄红素，它具有抗氧化能力，增强人体的免疫功能，有抗衰老，滋润皮肤的作用。西红柿生吃熟吃均可。但因为其所含维生素C较丰富，加热会遭到一定程度的破坏，而番茄红素加热后才能更好地释放，所以也可生吃。
或者将新鲜胡萝卜研碎挤汁，每天一杯，也有祛斑功效。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可清除自由基延缓人体衰老，维持上皮组织的健康。还含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
因柠檬味酸，可将汁挤出，加冰糖适量饮用。除此之外，柠檬中还含有大量的枸橼酸，能与皮肤表面的碱中和，可防止色素集聚。因此，经常饮用柠檬水或在洗脸水中滴两三滴柠檬汁，可使皮肤白嫩。而且柠檬味酸性平，夏季饮用还有生津止渴，开胃理气的作用。
【番茄汁可预防肺气肿】
研究人员通过动物实验证实，番茄汁能有效预防吸烟引起的肺气肿。这些实验鼠经过特殊培育，它们的各个系统老化的进程特别快，8周后就患上了肺气肿，肺泡遭到破坏，经常气喘。在对比实验中，研究人员在实验鼠饮用的水中掺入和水等量的番茄汁，再进行同样的实验。
研究人员通过动物实验证实，番茄汁能有效预防吸烟引起的肺气肿。
实验鼠每次吸入香烟的烟雾30分钟，每周5次共持续8周。这些实验鼠经过特殊培育，它们的各个系统老化的进程特别快，8周后就患上了肺气肿，肺泡遭到破坏，经常气喘。
在对比实验中，研究人员在实验鼠饮用的水中掺入和水等量的番茄汁，再进行同样的实验。对比组的实验鼠肺部细胞的死亡数减少，肺部血管的形成得到促进，肺气肿的发病完全得到了预防。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。想要科学合理的饮食请进入肺气肿患者的饮食注意要点
其他饮食对肺气肿的预防
1、多吃新鲜绿色蔬菜。蔬菜在我们的日常饮食的比例应该达到60%左右,同时每天应该吃点葱和大蒜，以提高免疫力。
2、应食用易咀嚼的食物。
3、易多喝果菜汁。一些果汁如西瓜汁、苹果汁、梨汁有很好的润肺止咳效果,同时也能补充更多的营养,提高身体素质。
那么，得了肺气肿有什么不能吃的吗?
1、 忌食刺激性食物。忌食辣椒、葱、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激气管粘膜，会加重咳嗽、气喘、心悸等症状，诱发哮喘，故当忌食。
2、 忌食海腥油腻之品。非清蒸做法做出的鱼，由于用油量过大，容易引起上火。此外，有过敏体质的人以及血尿酸高的人(如痛风病人)也应少吃油量大的黄鱼、带鱼、虾、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。
3、 避免食用产气食物。如红薯、韭菜等，因其对肺气宣降不利，应多食用碱性食物。