偏食是指儿童对饮食挑剔或仅吃几种自己喜欢或习惯的食物。偏食是一种不好的饮食习惯，即不利营养的摄入又不利健康发育。由于儿童对食物不感兴趣，吃的少，或只挑自己喜欢的食物，会造成体重下降，面黄肌瘦、皮肤干燥，甚至出现贫血、低血糖、体温下降、脉搏缓慢、血压下降、营养不良。那么宝宝偏食，家长该怎么办？下面我们就来看看。
【宝宝偏食的症状】
宝宝偏食，指的是小儿对饮食挑剔或仅吃几种自己喜欢或习惯的食物。偏食是一种不良的饮食习惯，既不利于营养的摄入，也不利于健康的发育。如果宝宝长期只吃自己喜欢或习惯的食物，就会造成体重不增或下降、面黄肌瘦、皮肤干燥，严重的话还可导致贫血、低血糖、营养不良等症状。
宝宝偏食，可能会出现如下的表现：
1、每次吃饭时，不吃小碗里的米饭或面条，光吃肉就饱了。
2、让他吃青菜时，要么不愿意吃，要么含在嘴里咂咂味儿就吐出来。
3、喜欢吃汉堡、薯条、炸鸡等油炸食品，每次吃的量可以顶一天的饭量。
4、就爱吃小蛋糕、酸奶、梳打饼等零食，总是不正经吃饭。
5、遇到喜欢吃的菜肴时，总是吃很多;遇到不喜欢的菜肴时，宁愿饿肚子也不吃。
如果宝宝出现上述表现时，家长应引起注意，并及时加以纠正，以免影响宝宝的营养吸收，进而影响其正常的生长发育。
【宝宝偏食家长该怎么办】
1.吃饭时家长不要过多关注孩子。平时注意不要给孩子太多的零食，适当增加户外运动，孩子自然就会有食欲。
2.对孩子的管教家长的态度要一致。吃饭时不要不停地问孩子喜欢吃这个吗？专门把好菜挑出来让孩子自己吃，有的父母要求孩子不要挑食，爷爷奶奶却说：“这个菜是专为你做的。”这种做法本身就会造成孩子挑食、偏食的习惯。
3.对孩子不爱吃饭的行为，家长不要哄骗也不许诺、威胁，不然孩子便会将吃饭当做“武器”，用吃饭来与大人讲条件。对此，可采取“饥饿疗法”，孩子不想吃，就先不让他吃，等他饿了再吃。不必担心，一两次没吃好饭没多大关系，身体内部的需要会自动调节。这顿饭没吃好，下顿饭必然会增加。
4.当孩子不好好吃饭时，家长可以冷淡他，不要满足他的其他要求。如果孩子发脾气、哭闹也不要去哄他，而是走开不理他，使他渐渐明白，这样做得不到大家的喜爱，也不能满足自己的需要。
5.家长做饭尽量注意营养和色香搭配，以增加食物的吸引力。把米、面变着花样给孩子吃，同样是面食，如果把馒头做成“小动物”样的，就会增加孩子们的好奇和食欲，荤素鱼肉也要搭配得当。在餐桌上成人之间的谈话也很重要，如果大人间谈论这个菜好，那个菜不好也会影响孩子的食欲。有时孩子的偏食是大人偏食的延伸。
【宝宝偏食的危害】
1、营养不均衡。宝宝正处于生长发育的快速时期，只有充足而均衡的营养才能确保他能健康地生长发育。一旦出现偏食的习惯，就会导致部分营养素摄入不足，从而出现营养不均衡的状况。
2、体重不达标。偏食宝宝容易出现营养素摄入不足、生长发育迟缓的问题。蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素是宝宝生长发育必不可少的物质，一旦摄入不足，体重就会不增或下降，对身高也会造成影响。
3、影响智力发育。有研究指出，正常宝宝的智力发育指数要比偏食宝宝高14分。还有，偏食宝宝容易出现注意力不集中的表现。
4、抵抗力下降。由于饮食不均衡，偏食宝宝能不能很好地从食物中获取营养来提高自身的免疫力，因而更容易患病，经常出现上呼吸道感染等疾病。
5、出现极端性格。有研究指出，幼儿时期营养不良的宝宝与营养良好的宝宝相比，更容易出现攻击性行为。
【宝宝为何会偏食】
1、添加辅食阶段的失误，辅食的添加注意循序渐进循序渐进，种类与量要从少到多，味道从轻到重，尽量不要过早给宝宝接触甜食。爸爸妈妈的影响。
2、心理因素。宝宝对食物的挑三拣四有时是源于自我保护，陌生会让他们产生“恐惧”，结果当然就是排斥。再者，渐渐独立的宝宝，也会通过挑选食物来表明自己决定事情的态度。
3、食物的外观、气味。如果宝宝曾经对某一食物留有不好的印象，也会排斥这一食物。
【如何纠正宝宝偏食】
1、有足够耐心去等待。
2、不要给宝宝过多的选择。宝宝的口味要照顾的，但不用多，有一种他喜欢的东西做搭配就够了。
3、正确估计宝宝的食量。宝宝虽然活动量大，但胃口小，宜采取少食多餐的饮食原则，在下一餐给他提供含维生素较多的水果，以弥补前一餐营养不均衡的缺憾。
4、让宝宝尝试动手的快乐。
5、游戏引导。如在进餐前专门挑选一些与饮食有关的儿歌，通过儿歌引导宝宝吃青菜。
6、妈妈“做大厨”。练好厨艺“内功”，饭菜要常变花样，上下餐之间不要重样。
7、适度放权，让宝宝按自己的需要选择食物。给宝宝尽可能提供健康、丰富的食物，创造宽松、积极的进餐环境，在他们过于偏食时给予提醒。