钙质是人体十分重要的一种营养元素，像人们的牙齿、骨骼等重要组成部分都是钙质。如果身体缺乏钙质或者存在钙质流失严重的情况，往往会导致身体健康出现问题，平时会更容易抽筋，甚至有骨质疏松，骨质增生症等情况出现。因此，人们需要通过合理的饮食来补充足够的钙质，摄入充足的钙质之后保证骨骼以及牙齿的健康。牛奶、虾皮、骨头汤都是众所周知的补钙食物，那么，它们补钙的效果如何？最好的补钙食物是牛奶、虾皮，还是骨头汤呢？
最好的补钙食物是牛奶、虾皮，还是骨头汤呢？
骨头汤能够补钙是一辈辈口口相传的，人们经常会煲各种骨头汤。特别是广东地区的人们，最热衷于煲汤，认为汤水中含有较多的营养物质，可以起到滋补身体，提高免疫力的功效。但是，骨头汤是不能补钙的。骨头中的钙质极其难溶于水分，即使是加醋，能溶解在汤里的量也是寥寥无几的。据检验结果，一升骨头汤中含钙的量只有10毫克，远远达不到补钙的标准。并且，骨头汤中通常含有丰富的脂肪和嘌呤物质，痛风人群需要少喝骨汤，而正常人为了防止长肥肉，也要少喝。
虾皮，指的是虾的外壳，这一层外壳含有的钙质非常丰富，100克虾皮中就有900毫克的钙，听起来比骨头汤靠谱很多。但是，虾皮真的非常咸，是不能作为主菜食用的，只能当做一种调味品。并且，虾皮很难消化，其中含有的钙质，真正能被人体吸收的只有寥寥无几。因此，通过吃虾皮补钙是不靠谱的，还没摄入足够的钙的时候，摄入的盐分就已经超标了。
牛奶和奶制品是非常好的补钙食物，牛奶中含有的钙质十分丰富，一升牛奶中含有1113mg的钙，还有多种对人体健康有益的矿物质和微量元素等。牛奶不仅含钙丰富，而且易于被人体吸收利用。适当饮用牛奶还可以补充动物蛋白，对人的骨骼以及牙齿发育均有帮助。因此，想要补钙的人不妨多饮用牛奶，而且可以在睡前饮用牛奶，这样对睡眠质量的改善也有帮助。
综上所述，骨头汤和虾皮补钙都是很不靠谱的。想要补钙的人群，还是要多喝一些牛奶。此外，豆制品、油菜、菠菜都是很好的补钙食物。在补钙的同时，也要注意多晒太阳，多运动，促进体内维生素D的合成，才能更好的吸收钙质。