据一项调查研究表明，在我们国家，有50%-60%的孩子都存在不同程度的挑食、偏食的现象，很多家长为了孩子能多吃一口饭，不惜用尽浑身的招数，依然打动不了孩子的胃口，孩子挑食、偏食的原因的很多种，如果孩子体内缺乏维生素B，也可能会导致偏食、挑食的现象，如果家长们不能及时的为孩子补充，还可能造成不良的恶性循环。孩子挑食偏食应该吃什么？下面为大家做详细的介绍。
【小儿偏食是哪些原因造成的】
1)爸妈的纵容
如果孩子在出现一点饮食偏好时，爸妈就有求必应，甚至给孩子吃更多他喜欢吃的食物，就会让孩子的口味要求越来越高，对孩子的饮食要求，总是有求必应，从而使孩子的口味越来越高，专挑自己喜欢的好吃的东西吃。
2)零食吃太多
不少爸妈生怕孩子吃不够，在正餐之间给孩子准备了很多的零食。要知道，孩子吃太多的零食，会导致胃肠道消化液不停分泌，胃肠缺乏必要的休息，最终可能引起消化功能减弱，食欲下降。
3)边吃边玩
边吃边玩，甚至边吃边看电视，这是不少孩子的通病。玩具和动画片可能会分散孩子吃饭的注意力，食欲也自然而然降低了。
4)包办喂食让孩子对吃饭失去兴趣
当孩子有了一定的自理能力，爸妈却还在给孩子喂饭，这会让孩子觉得吃饭是件没意思的事，也就出现偏食的状况了。
5)爸妈的厨艺出问题了
当孩子偏食时，检查一下你的厨艺，很可能这是导致孩子偏食的直接原因。另外，如果长期做一样的饭菜，孩子也可能会感到厌倦。
6)饮食时间不规律
如果突然改变了饮食的规律，在孩子刚睡醒或刚做完游戏就吃饭，准备工作不充分，消化液分泌不足，会影响孩子消化功能，容易造成偏食。
7)爸妈的坏“榜样”
也许爸妈本身就有偏食的毛病，在餐桌上不吃这个不吃那个，孩子有样学样，也就表现得偏
8)孩子情绪不好
在就餐中或就餐前，孩子是否遭遇了精神紧张的事件?爸妈是否在餐桌上发生争执?孩子吃饭时会精神紧张，导致没有食欲，也会诱发偏食。
【孩子挑食偏食应该吃什么】
通孩子平时要注意多摄入富含维生素B的食物，避免缺乏维B。但如果孩子已经出现了明显的B族维生素缺乏症状，就应适量吃些质量可靠的复合维生素B片，同时日常饮食注意保持均衡不能偏食，再增加粗粮、牛奶的摄入量。此时还想单纯从食物中补充为时已晚，因为食物的维生素B含量有限，要很长时间才能保证合格量。
1. 含丰富维生素B1的食品有：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。含维生素B多的水果有：西红柿(它也可以算做水果)、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃等。维生素B1是水溶性维生素。和所有B族维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天予以补充。
2. 维生素B2在一般食物中含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。粮食中富含维生素B的食物不多，酵母中维生素B2含量很高。
3. 维生素B6主要来自蛋黄、麦胚、酵母、动物肝、肾、肉、奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等。人体肠道细菌也能合成维生素B6。
维生素B12在自然界中都是由微生物合成的，所以只有动物性食物中才含有，尤以动物的肝脏、肉类、蛋类、牡蛎等食物中含量较丰富。
【小儿偏食有哪些危害】
在天然的食物中，没有哪一种食物包含了孩子所需的所有营养的，如果孩子只是偏好某几样食物，营养的摄取自然也就不够全面，也就不能满足身体生理需要的。不喜爱吃某几种食物，很可能就失去了补充身体必需营养素的来源。比如很多孩子不吃海带，而它正是碘的良好来源，所以他们很难得到全面的营养。
另外，偏食也会影响孩子的胃肠道健康。偏食、挑食的孩子在挑选食物的过程中，一般都不可能保持良好的食欲和最佳进食状态。这样就会影响消化道的正常蠕动和消化液的分泌，对食物的消化、吸收不利。
长此以往，偏食的孩子不仅会比同龄的孩子瘦弱，身体健康也会受到严重的影响。爸妈一定要正视孩子这个不良的饮食习惯，及早给他纠正过来。
【偏食如何预防】
坚持母乳喂养
据研究报道，母乳喂养的婴儿可以接受多种多样口味的食物。因为婴儿从母亲的乳汁中已经获得了味觉的早期经验与感知。而以配方奶粉喂养的婴儿，每餐口味都一样，缺乏早期经验，难以接受更广泛的食物品种。
清淡饮食，养成健康口味习惯
研究发现，宝宝天生喜欢甜味、咸味和鲜味。虽然咸味可刺激味蕾，增加食欲，但往往会愈吃愈咸。据资料显示6个月的婴儿一天需钠200毫克，相当于食盐0.5克，多种食物口味虽淡，但亦含一定量的钠盐;若再额外添加，尤其口味以成人为标准，必然使钠摄入过多。婴儿肾功能还未发育成熟，过多的钠盐必然影响肾脏功能。同样，甜味和鲜味也会越吃越重，宝宝会偏食甜味和鲜味的食物。建议婴儿食品中尽量不加食盐，糖的添加量一定要适量，如果出汗多，食欲差可以适量加些盐，但不能以成人的口味咸淡为标准。
必须指出，宝宝平时吃清淡的食物可以保持味蕾对各种味觉的敏感性，提高对各种食物的接受程度，也就不容易偏食和挑食了。以雀巢米粉为例：其全部婴幼儿米粉产品均已经采用了不添加蔗糖/白砂糖配方，从而为中国的宝宝提供更健康、更安全的辅食产品。
食物口味多样化
味觉的发育成熟需要通过各种口味食物来刺激味蕾。1岁内，宝宝尝试和接受的食物品种越多，以后可以接受的食物范围就越广泛;反之就越不容易接受他从未体验过的食品味道。这是偏食和挑食最主要的原因。建议多样化，尽可能给宝宝尝试更多口味的食物。
新食物、新口味要反复尝试
小宝宝天生拒绝新的食物，对新的食物舐舔、咬、咀嚼，勉强接受后又吐出来，喂多次后再吞下去，这称为&"怕新&"，
出于小儿自身的保护，一般新食物要经过10-15次的尝试(甚至20次)才被接受。而多数爸妈总是试了几次不成功就放弃了，并且错误的认为婴儿不喜欢或不接受这种新食物。建议给宝宝试喂新食物时，爸妈要有耐心，并多次、少量的尝试。
爸妈在饮食上要以身作则
前面提到婴儿从妈妈乳汁中获得了早期的口味体验，其实早在孕期，胎儿就开始从羊水中获得早期的口味体验，这些都影响宝宝的口味偏好。所以孕妇和乳母也不能偏食和挑食。
自婴幼儿期开始，爸妈宝宝的榜样，也不能挑食偏食，尤其不要表露对食物的喜恶，如谈到不喜欢某种食物，或吃的时候表情古怪。喂新食物时，更要用愉悦的表情和语言来鼓励宝宝尝试。
【偏食鉴别诊断】
偏食是喜爱的食物吃得多，不喜爱的食物吃得少，甚至不吃。日久可导致某些营养成分缺乏，引起一些症状或疾病。如不爱吃蔬菜、水果的小儿容易便秘，患口角炎。爱吃甜食的小儿容易患腹泻，食欲不好。喜吃水泡米饭、汤泡馍馍的小儿，因食物咀嚼得不充分，较多的水汤稀释胃液，影响食物中淀粉和蛋白质的消化，造成小儿营养不足，消瘦，抵抗力差，容易患病。本症在诊断上需要与厌食及食欲减退相鉴别。
1、厌食
厌食是指较长时期食欲减退或消失的症状。多见于1～6 岁小儿。常见的病因有不良饮食习惯，感染，胃肠道疾病，代谢及内分泌疾病，以及营养障碍，包括近年较为增多的维生素A、D 中毒等。长期厌食可致营养不良，生长发育障碍和精神行为异常。
2、食欲减退
食欲减是指由多种功能性障碍或器质性疾病引起的不想进食或进食量显著减少。