宝宝刚生下来的时候主要是母乳喂养,营养液全部来自于母乳,而随着宝宝的长大,母乳不能满足所有营养需要了,为了满足宝宝身体和大脑的全面发育,需要通过辅食给宝宝补充不同的营养元素,下面是育儿专家介绍的婴幼儿正确营养与膳食搭配。
【婴幼儿的营养与膳食怎样搭配才正确呢】
一、0—6月龄婴儿平衡膳食宝塔
0-6月龄婴儿喂养指南
1.纯母乳喂养
2.产后尽早开奶,初乳营养最好
3.尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D
4.给新生儿和1~6月龄婴儿及时补充适量维生素K
5.不能用纯母乳喂养时,宜首选婴儿配方食品喂养
6.定期监测生长发育状况
母乳是6个月以内婴儿最理想的天然食品,按需喂奶,每天喂6_8次以上,可在医生指导下使用少量营养素补充品,如维生素D或鱼肝油。
二、6—12月龄婴儿平衡膳食宝塔
6-12月龄婴儿喂养指南
1.奶类优先,继续母乳喂养
2.及时合理添加辅食
3.尝试多种多样的食物,膳食少糖、无盐、不加调味品
4.逐渐让婴儿自己进食,培养良好的进食行为
5.定期监测生长发育状况
6.注意饮食卫生
三、1—3岁幼儿平衡膳食宝塔
1-3岁幼儿喂养指南
1.继续给予母乳喂养或其他乳制品,逐步过渡到食物多样。
2.选择营养丰富、易消化的食物。
3.采用适宜的烹调方式,单独加工制作膳食。
4.在良好环境下规律进餐,重视良好饮食习惯的培养。
5.鼓励幼儿多做户外游戏与活动,合理安排零食,避免过瘦与肥胖。
6.每天足量饮水,少喝含糖高的饮料。
7.定期监测生长发育状况。
8.确保饮食卫生,严格餐具消毒。
【婴幼儿的营养饮食要均衡】
婴幼儿的营养饮食要均衡,随着我们的生活水平越来越好,人们菜篮子里的食物品种也越来越多,可我们依然会听说很多宝宝有营养缺乏的现象,这是什么原因造成的呢?
这种食品丰富条件下出现的营养缺乏,并不是过去所说的营养不良,更多的是指由于营养摄入的不均衡而导致的个别营养素不足。这种现象之所以发生,可能与下列因素有关:
一、饮食结构的变化:如果将60年代的饮食结构和现在的饮食结构相比较,你会发现,现在的人们粗粮吃得越来越少了,高脂肪、高蛋白、高热量的精细食品吃得越来越多了。
二、食品加工对营养的破坏:很多天然食物在自然状态下是含有很多营养素,但一经过煎炒烹炸的加工,营养素被损失贻尽。
三、速食食品的出现:快节奏的生活导致快餐、冷冻食品的出现,这些食品虽然给人们的生活带来方便,但同时也导致了营养素的流失,并在很大程度上改变了饮食结构。
四、宝宝的不良饮食习惯:厌食、偏食、过多的甜食、零食影响了营养素的均衡摄入。
五、特殊人群的营养需求:孕妇、产妇、婴幼儿、老年人,这些特殊人群对营养素有其特殊的需求,不加以重视更容易发生营养不均衡。
那么怎样才能摄入均衡的营养,避免发生营养不良呢?针对上述原因,首先要调整饮食结构,从种类上做到均衡,粗细粮搭配,荤素食搭配。第二,要改变烹调方法,减少营养素的破坏。第三,控制吃快餐的次数。第四,帮助宝宝建立良好的饮食习惯。第五,对特殊人群做必要的营养补。
婴幼儿的营养饮食要均衡,对宝宝的饮食习惯进行周密的计划,不可马虎!
【宝宝获得均衡营养5项注意】
1、适时增加辅食
种类:宝宝从出生4个月起应开始添加辅食,6个月起逐步增加辅食的数量、浓度和品种。6个月的宝宝可以吃软饭、泥状和半固体食物,也可以吃一些肉、鱼、蛋等动物性食物,并帮助宝宝补充微量元素;8个月的宝宝可以吃“手指”食物,如手指饼或其他低糖低盐饼干等;12个月的宝宝就能吃一般家庭的普通食物了。
次数:随着宝宝年龄的增长而逐渐增加辅食喂养的次数,6~8个月每日应喂辅食2~3次,9~11个月增加到每日3~4次,12~23个月时可适当增加一些其他食物,如水果、带花生酱的饼干等等,每日1~2次。
2、适时增加硬食
有些爸妈生怕宝宝没有牙齿,咀嚼能力不强,所以给宝宝喂一些稀饭、面汤、米粉之类的食物。这些食物对于婴幼儿来说,不是不能吃,只是所含水分多、能量低、不含铁、锌、钙等营养素,长期这样食用,势必造成宝宝营养素缺乏。
要为宝宝提供理想的食物,就必须改进烹调的方式。如:做稀饭时少加水,做面汤时混入固体食物(豆、肉、蛋、菜等),以增加稠度;同时还要尽量保证每日摄取适量的乳制品、深绿色蔬菜、橘红色蔬菜、水果、植物坚果(豆、芝麻、花生)、脂肪、糖等食物。
3、适当增加动物来源性食物
营养学上将食物分为植物来源性食物和动物来源性食物,二者营养成分有所区别,尤其在宝宝容易缺乏的一些营养素(如铁、锌、硒和维生素A、D)含量及其生物利用率方面的差别很大。
虽然植物性食物中也含有较多的铁、锌和一些维生素,但因含有较多的植酸、纤维素等,阻碍了营养素的吸收利用。比如:菠菜中的草酸,可以与钙、铁、锌结合,生成不易被人体吸收的草酸钙、草酸铁、草酸锌,如若长期食用,容易导致相关营养素缺乏。
因此,应在宝宝的食物中适当增加动物来源性食物(包括蛋、奶)的摄入量,以预防缺铁性贫血和其他微营养素缺乏的发生。
【宝宝有哪些均衡营养方法】
(1)保证热能供给的平衡。因每人每天所需的热能随着年龄的不同而不同。在一定的范围内过高过低都会影响生长发育和健康。
(2)保持产热营养素摄入平衡。把产生热能的各种营养素如蛋白质、脂肪、糖均称为产热营养素,也叫必需营养素。其在人体内产生热能时所占的比例是相对稳定的。蛋白质供给的热能应该占总热能的10%~15%,脂肪占15%~25%,糖占60%~75%。小儿所需的蛋白质量可较成人高一点。
(3)保持产热物质与人体必需的物质(维生素)之间的平衡。维生素是不产热的营养素,产热的营养素需要这些非产热营养素的配合。如吃糖多了,所需的维生素相应也要增加。故也需要保持平衡。
(4)微量元素与宏量元素之间平衡。微量、宏量元素都称矿物质。这些元素在体内都有一定的比例,并且是按人体需要量而定的。过多会中毒,过少也会患病。各种元素之间正常的比例,称之矿物质之间的平衡。
(5)水和营养素之间的平衡。水对营养物质的吸收利用有重要作用,故也要保持平衡。
【宝宝饮食如何做到营养均衡】
孩子的营养饮食是都在关注的,但现在孩子也是会出现营养不良的情况,对于让孩子吃的均衡也是都重视的,下面介绍下让幼儿营养均衡的饮食方法。
1、多样化。儿童每天应该吃不同的食物,这些食物应既有动物性食物,也有植物性食物,即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。通过选择多种食物,可以大大增加儿童获得机体所需的大多数营养素的机会。
2、适度。机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。因此,各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内,摄入量过少将产生营养素缺乏症,过高将出现副作用,都对健康不利。
3、平衡。通过正确的平衡膳食,儿童才可以获得维持健康所需的平衡营养素。因此除了保证摄入的食物包括各类食物,即谷物及其制品、蔬菜和水果、肉、鱼、禽、乳和蛋,家长还可以给孩子适当服用维生素矿物质补充剂,如被众多专家推荐的来自美国惠氏的善存小佳维,专为儿童设计,含有儿童一天所需的18种维生素矿物质,是目前配方最全面的儿童维生素,可以帮助均衡营养。
4、规律
能够保证孩子有规律的在基本不变的就餐时间内进餐。
当饮食满足了以上的基本要求后,在膳食搭配上也需要妈妈多花些心思,根据孩子的喜爱和家庭的日常习惯来调整膳食,做到以下5点:
1、动物性食物与植物性食物搭配。
2、荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素)
3、粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮)
4、干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)
5、咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)