维生素B2又名核黄素，是一种促生长因子。它由异咯嗪与核糖组成，纯维生素B1为黄棕色针状晶体，味苦，几乎无气味。维生素B2微溶于水而不溶于苯、丙酮乙醚和氯仿等有机溶剂。在水中，会发出略带黄色的荧光。核黄素是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分，对能量代谢与机体物质的构成有十分重要的意义。维生素B2是孕期妈妈必须的营养元素，下面我们就来看看。
【孕妈妈拉肚子时吃什么好】
1、水果
拉肚子可以吃些水果辅助治疗，但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃苹果、石榴等;拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。把苹果连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温后食用。需要注意的是，在食用煮熟的苹果时，不宜加蔗糖调味，因为蔗糖可能会加重腹泻。
2、粥
拉肚子可以喝点加盐的白粥，建议不要放肉。肉粥也会加剧肠胃负担，腹痛排便后，疼痛虽缓解，但此时肠胃因炎症而出现不同程度的水肿，如果吃肉菜，会加重病情，因此腹泻后两至三天内，饮食应以清淡为主，不妨喝点白粥，加少许盐。
3、面食
拉肚子需要吃一些比较容易消化的食物，面食是不错的选择。面条营养丰富，而且比较容易消化吸收，所以吃面条是拉肚子的人一个很好的选择。但是，对于拉肚子的人来说，吃的面条不要过于油腻，过于油腻的话会加重肠胃负担。
【维生素B2是孕期妈妈必须的营养元素】
糖类、脂肪、蛋白质等所有的能量代谢的顺利进行都离不开维生素B2。
建议日摄取量。妊娠期每天需要维生素B21.6毫克。哺乳期间，前6个月每日应摄取1.8毫克，之后的6个月可略少一些。
补充周期。维生素B2在人体内被利用率不高，所以需要每天适量摄入。
食物来源。肝、牛奶、蛋、绿叶蔬菜、鱼类、奶酪等。
动物性食物中维生素B2的含量较高，尤其是动物的肝、肾、心，奶类和蛋类中含量也比较丰富。其次是豆类和绿色蔬菜，也是维生素B2的重要来源，菌藻类食物也含有大量维生素B2，但鱼类中含量很少。主食中的谷类，除小麦胚粉外含维生素B2相对来说较少。准妈妈除食用肝脏、蛋黄等食物外还可以食用豆渣、小米等食物。
功效。维生素B2参与蛋白质、碳水化合物、脂肪和核酸的代谢，可提高机体对蛋白质的利用率，参与细胞的生长代谢，促进生长发育，是机体组织修复和代谢的必需营养素;可以预防动脉硬化，是增进脑记忆功能所不可缺少的物质;维生素B2还具有解毒的功效，它可使火腿、黄油和酱油中的添加物转化为无害的物质;可以强化肝功能，调节肾上腺素的分泌：保护皮脂腺及皮肤毛囊黏膜。
缺乏的影响。妊娠期核黄素缺乏，可引起或促发孕早期妊娠呕吐，还会引起孕中期舌炎、口角炎、眼部炎症、唇炎、皮肤炎症，甚至还会导致胎宝宝早产。
搭配方案。可与维生素B1、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素B3、铁同时摄入，有保胎的功效。
温馨提示。与其他维生素不同的是，轻微缺乏维生素B2不会对人体产生任何严重影响。据目前所知，维生素B2没有毒性，但摄取过多，可能引起麻痹、瘙痒、刺瘸、灼热感等。
光，特别是紫外线和碱性物质，是维生素B2的天敌。我们知道，以前牛奶是用透明玻璃瓶装的，这样无法保护牛奶中的维生素B2，现在均改用不透明的纸盒。
另外还必须避开水(维生素B2在烹煮的液体中会分解)、雌激素、磺胺药剂、酒精等影响维生素B2功效的因素。
【适合孕早期的健康零食】
推荐零食1：坚果类
葵花籽
葵花籽是平时最常见的零食，孕妈妈也非常喜欢吃。葵花籽中所含的叶酸丰富，每100克含有227.8微克，所含碳水化合物为17.3克。除此之外，葵花籽还可以提供其他人体所需的矿物质、维生素以及必需脂肪酸。
核桃
核桃的营养价值众所周知，不仅维生素、矿物质含量丰富，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，其所含的α-亚麻酸是人体必需的脂肪酸。核桃每100克含有碳水化合物19.1克、叶酸102.6微克。
花生
花生含有十几种氨基酸，其所含的谷氨酸和天冬氨酸可促进细胞的发育。花生每100克含碳水化合物为25.7克，含叶酸107.5微克。另外，花生的钙含量也较高。
孕妈妈可以每天准备些上述坚果，想吃的时候吃一点，既能满足口福，又可以补充必要的营养。但因葵花籽、核桃、花生的脂肪含量比较多，因此每天不要食用过多。
推荐零食2：蔬菜类
西红柿、黄瓜既可以当作蔬菜熟吃，也可以当作水果生吃。
西红柿
西红柿口味酸甜，具有生津止渴、健胃消食的作用，所含的有机酸、维生素C可以增加孕妇的抵抗力。像圣女果这样的小西红柿，作为两餐之间的加餐是非常合适的。每100克西红柿含有碳水化合物4克，含有叶酸5.6微克。
黄瓜
黄瓜肉脆汁多，清香爽口，其每100克含碳水化合物2.9克，叶酸29微克。另外，黄瓜含有的纤维素还可促进肠道蠕动。
推荐零食3：水果类
柑橙类水果是两餐之间很好的零食，这类水果品种比较多，如橙子、柚子、蜜橘、芦柑等。柑橙类水果含有丰富的维生素C、胡萝卜素，不仅可以帮助孕妈妈增强免疫力，还可以补充孕早期所需的碳水化合物和叶酸。
【孕期不可缺少的三种营养元素】
孕期缺锰
危害：容易影响胎儿的骨骼生长发育，发生关节变形
妊娠期缺锰会引起胎儿产生多种畸变，特别是严重地影响骨骼发育，出现关节重度变形，所以孕期一定要注意摄取锰。一般来讲，如果孕妇以谷类和蔬菜为主食通常不会发生缺锰，但要是经常吃加工得过于精细的食物或总以乳品、肉类为主食，还是会造成体内缺锰。
应对法：孕期要注意均衡饮食营养素，同时多吃一些水果、蔬菜和粗粮。
孕期缺铁
危害：容易使胎儿的生长发育受到阻碍，导致出生后体重过轻
铁是血红蛋白的主要组分，孕妇缺铁会影响血红蛋白把氧气和营养物质携带到胎儿的组织细胞里，影响胎儿的新陈代谢，容易使胎儿发生缺铁性贫血，还会阻碍胎儿的生长发育速度，使胎儿出生后体重过轻。
应对法：孕期5个月后，注意从饮食上摄取富含铁的食物。
孕期缺钙
危害：容易影响胎儿的骨骼密度，发生骨质疏松
美国医学专家对数百名孕妇进行调查得出一个最新结果，即孕妇在怀孕期间每天对钙的摄取量未达到1200毫克，低于600毫克时，就会使胎儿的骨密度发生疏松。那些被调查的孕妇在医师建议和指导下补充钙剂，胎儿的骨密度很快就恢复到正常。但也没必要过量摄取钙质，胎儿的骨密度并不会因此而增加,只要按照正常的需要量每天摄取即可。
应对法：孕期每天都应该注意摄取足够的钙质，包括富钙食物，如牛奶、乳酪、深绿色蔬菜和水果等天然食物，同时在医师指导下补充钙剂。
【妈妈饮食会影响宝宝视力】
多吃些鱼类食品，有助于提高宝宝的视力，但除了油质类鱼外，准妈妈还应多吃含胡萝卜素的食品以及绿叶蔬菜，防止维生素A、B、E缺乏。尤其是妊娠反应剧烈，持续时间比较长，甚至影响进食，呕吐的孕妇，一定要注意维生素和微量元素的补充。孕早期妊娠反应严重者，不要迁就自己，要勇敢地面对，尽最大可能地吃您喜欢的食品，您要时刻牢记，妊娠反应不是病，是可以通过毅力克服的现象，孕妇的饮食与孩子的视力发展有密切的关系。为了您腹中的宝宝有一双明亮健康的眼睛，要鼓励自己，多吃对孩子有益的食品。
缺钙的孕妇所生的孩子在少年时患近视眼的机率高于不缺钙的孩子三倍。因此，怀孕期间补充足够的钙是非常必要的。
妈妈在哺乳期的饮食习惯与小儿视力发育也有着直接关联。妈妈在哺乳期饮食结构不合理，是造成幼儿视力发育障碍的原因之一。
妈妈在哺乳期摄入过多的脂肪类食物，会导致母乳中锌缺乏，如果妈妈不重视对豆制品和胡萝卜素的摄入，会导致母乳中各类营养的不足，这些营养素对小儿的视力发育是很有益处的，会对孩子将来视力发育带来影响。因此，建议哺乳期的妈妈要做到均衡营养，要克服偏食的饮食习惯。
如果实在对一些饮食反胃，应该服用维生素A、胡萝卜素、绿叶蔬菜、豆制品和动物肝脏，这些辅食的吸收都有助于幼儿视力的发育。