想要让孩子健康的成长，那么孩子的奶粉选择当然不可马虎，但是如何挑选最好最营养的婴幼儿奶粉，一些技巧和原则问题要了解，选奶粉时要注意奶粉的气味，还有了解奶粉的一些配方。下面来看看挑选奶粉的三技巧。
【配方奶粉成分表你看懂了吗】
一看：成分构成
什么奶粉最好？大家都会异口同声的答“越接近母乳的奶粉越好”，但就目前研究情况，母乳的成分构成还未完全清楚，那么我们如何判断成分含量的科学合理性呢？ 这就要依据婴儿配方食品的国家标准。
1、配方奶粉必需含有的成分
国家标准规定了婴幼儿配方食品中必须添加的成分及含量，以及允许添加的成分及含量，是配方奶粉必需符合的基本的要求。包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等基础营养素。
2、配方奶粉可添加成分
国标中还给规定了部分可添加成分的添加范围，其中益生元、DHA、ARA、牛磺酸、微量元素硒、锰、肌醇、左旋肉碱等成分都是可添加但非必须添加的成分。由于市面上的奶粉产品基本无一例外地加入，所以很多妈妈都会误以为这都是奶粉必含成分。
3、奶粉中不能含的成分
A、蔗糖、果糖
看奶粉成分表可知，碳水化合物是奶粉中含量最多的，主要成分为乳糖。根据国标《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB10765-2010) 规定：“对于乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中，不得使用果糖。”
B、香精香料
卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》及相关附件，把包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品在内的20种食品，列为禁加食用香料、香精的范围。按相关定义，这些食品包括适用于6-36个月的婴幼儿配方奶粉和辅食产品。但目前市面上，部分幼儿配方奶粉(3段)添加而有特别口味。
4、特殊配方
以上成分构成是普通配方奶粉的要求。实际上，对市面上还有一些特殊配方奶粉并不适用，如配方豆奶粉是完全不含乳糖的，是专为乳糖不耐受婴幼儿设计的配方。
二看：成分比例
合格的配方奶粉，其成分含量必须符合国标范围;质优的配方奶粉，其成分应有科学的比例。在选购奶粉时，以下比例你要好好算一算。
1、DHA/ARA
DHA并非越多越好，过多的DHA反而会抑制AA的吸收，DHA：AA约为1:1.5—1:2.0的配比最为理想 。我国配方食品标准中明确规定，DHA含量必须低于总脂肪酸的0.5%。
2、α-亚麻酸/亚油酸
宝宝满周岁以后，完全可通过自身酶的作用，将α-亚麻酸和亚油酸转化成足量的DHA/AA。因此，幼儿配方奶粉(1岁以上宝宝适用)的DHA/AA量反而比1、2段少，但必须要有充足α-亚麻酸和亚油酸，两者比例约为1：(5-15)。
3、乳清蛋白/酪蛋白
蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成，乳清蛋白营养价值高、易消化，酪蛋白分子大、难消化。母乳中乳清蛋白：酪蛋白约为60：40，因此配方奶粉也应接近这一比例，或者乳清蛋白含量更多。
4、钙磷比
母乳的钙磷比例约为2:1，因而钙的吸收率高;而鲜奶的钙磷比例为1.2：1，钙吸收率低，婴儿不宜饮用。选择配方奶粉，其钙磷比例应尽量接近2:1，以达到营养的充分吸收。
三、别让奶粉广告误导你
1、DHA并非越多越好
就算是米饭，无节制也是会吃死人的。任何营养补充都是要有合理的量，摄入过剩的DHA 会成为宝宝成长的负担和障碍，影响其他营养成分(如蛋白质)的正常摄入，反会导致营养不良。因此我国配方食品标准中明确规定，DHA含量必须低于总脂肪酸的0.5%。
2、1段奶粉不能含蔗糖
蔗糖难消化、导致日后肥胖、龋齿、导致偏食挑食……目前，限于1段奶粉不能含蔗糖，但部分3段幼儿配方奶粉或会添加，爸妈们要看情况来选择。
3、别把棕榈油魔鬼化
曾有一段时间，几乎所有的品牌都在强调自己奶粉不含棕榈油，含棕榈油的奶粉就此被父母列入“禁品黑名单”。
实际上，棕榈油是普通食品，若食品企业要加入配方奶粉中是可以的，但必须在成分中标明;若是普通普通奶粉，如称是全脂奶粉、鲜牛奶就不可加。当看到奶粉配料中有棕榈油的话，别当作“毒奶粉”来吓自己。
【挑选奶粉有技巧凭借三点来考虑】
奶粉产地别忽略
有不少妈妈选择来自荷兰的奶粉品牌，认为品牌有自己的农场，能控制整个生产过程，出产的奶粉当然亦有质量保证。
宝宝消化要考虑
很多妈妈对日本奶粉都情有独钟，但近期因担心辐射问题影响奶粉质量，改为选择了澳洲的奶粉品牌，因为除有很多网友大力推介外，亦有不少实例指出BB的反应都几好，有便便，即是代表BB消化良好。
低糖奶粉保健康
此外，亦有一部份妈妈情倾来自德国的奶粉品牌，因为奶粉糖分不高。事实上，市面上的奶粉成分其实都很平均，不过个别奶粉会偏甜。加上奶粉较容易吸收，减少BB有任何皮肤敏感的机会，令身体没有排斥情况。
【新生儿吃什么牌子奶粉最好】
1、多美滋
根据多项权威调查均显示为销量NO.1，但并不见得奶粉有多好。只是其市场占有率很好。真的很高。而很多妈妈都应该知道，老包装(非04年刚出的金装)的多美滋宝宝吃了容易产生便秘情况，由于多美滋奶粉口感好，偏甜，所以宝宝吃了容易发胖!不然怎么会推出新的金装系列。并且在宣传时加重表示添加了双歧因子。当然升级以后的多美滋已经不错，但其高高在上的售价正是表明一点，原先多美滋在中国市场上的低价扩大市场影响之策略已经大获成功。所以，是时候要出些好东西了。并且我要给广大妈妈们指出一点，多美滋由英特儿出品，英特儿很多人以为是国外进口奶粉。错了，其实是上海浦东金桥的!
如果要给它打分，老的那种(也就是800克的)60分(满分1百)，金装那种80分了!总之一句话，知名度大于其他。
2、雀巢
大家对雀巢家的DD最熟悉的就是咖啡。哈哈，跑提了。其实我是要说，在这个排行上能列NO2，和多美滋差不多是它的宣传。但是有趣的是，雀巢奶粉的销量其实并不在它本身的宣传广告上。雀巢的广告投放主要在各大母婴杂志上，大家如果对这类杂志熟悉，可以发现它常常会做通版很大的“雀巢金装成长系列”的广告。但是在其他宣传渠道，是靠咖啡的名牌效应来带动这个奶粉雀巢。不过话说回来，雀巢系列中的能恩1号和2号以及金牌成长系列，因为其口感比较细腻清爽，这点上明治如此。而营养成分，我觉得其实妈妈们不必看得太仔细，因为只要不是“黑心”奶粉的话，大多奶粉的品质及其成分还是有保障的。再加上能恩系列(妈妈们选购时看看清楚，要有同时添加ARA和DHA字样的才是新品!否则就不是)因为针对不同阶段宝宝的主要添加物质也有所差异，针对性还是不错的。另外出色之出，只能说挂着老外的旗号而根本在中国的国产奶粉。因奶源出自中国黑龙江“双城”，比较安全吧!
如果要给它打分，82吧，价格还是比较实惠的。
3、贝因美
我很奇怪这个牌子的奶粉会列这么高，是杭州出的一个品牌，据我知道在浙江省的知名度很高，但是论全国，可能是它品牌整体效应会给这么个牌名。我没想到十大也牌得进。打分呢，喜欢的人自然会给高分，我不作评价了。不过话说回来，贝因美辅助食品里的几个葡萄糖产品和奶糕倒是不错的。
这几产品可以给85分的!(不是奶粉)
4、美赞臣
由美国美赞臣公司出品制造？这话不对了，美赞臣不是美国本土出的，也用的不是美国的奶源(对了，提醒大家，美国的奶源并不是我心目中的优秀奶源，有疯牛之嫌的，大家甚至可以在网上查下，并且记得原产美国的奶制品包括奶粉、初乳粉、加牛肉的辅助食品，最好别让宝宝碰!)我记得仿佛其奶源是新西兰及欧盟的，而广州工厂负责的是罐装。A 系列的DD不错，价格合理(因为常常会有买5送1或者买10送1活动)。但是1阶段的添加SA的奶粉么，个人认为，SA(唾液酸)还未完全通过时间的考验，2阶段起的奶粉倒可以去试试的。价格上，因为是进口奶粉，肯定偏高。那市场上这家东西口碑不错。其从去年开始的“智力升级计划”，也很得到广大家长的肯定。
如果打分，我觉得85分应该OK!
5、雅培
跟美赞臣差不多，美国药厂背景下的营养品公司出品。一直口碑不错，但是曾经的培乐出事阴影，很多国人怕怕。我想我也有阴影，所以对它感觉不好。至于其新出的金装系列，东西不错啊，有卖点有广告有伊能静在那边抱着别家孩子说是自己的小哈利!(哈哈，再跑下调，在台湾广告里的那个才是正版，比我们看到得那个要难看哦。)但是新品价格明显偏高，嘿嘿，分销商的利润比例也比原先高了。所以推得很厉害。
如果打分，奶粉本身85分，其他因素明显给它抹黑了，综合下来四舍五入给个80吧!
6、惠氏
广告做得很大，促销品送得很大。如果妈妈们家里宝宝刚好缺车缺玩具，他们送的玩具倒是GOOD!呵呵。奶粉本身也不错。我觉得值得推荐的是它家新出的盒装系列，是金装的却价格合理，而且原装新加坡进口，其实就是原来的塑料袋外加个盒子，但是却以最低成本确保奶粉肯定密封。个人认为可能惠氏想和多美滋争夺一下NO1，所以在价格上拉近与消费者的距离。而且新加坡这个地方，如果犯点小事情都要藤条打PP的，所以质量和各项指标肯定过关。可惜一阶段奶粉不出金装盒装的，只有听装的，里面特别大大添加乳清蛋白，很营养哦!而且成分比例很高。看来惠氏是先把利润从听装上赚来再来补贴下盒装2、3阶段的。
如果1阶段那个金装产品有盒装的，可以给92分。可惜没有，所以，88分吧!
7、明冶
公司背景是小日本的。大家也请记得，日本人的奶源也不好，疯牛嫌疑，不要去碰。不过**到中国来的DD，其奶源是澳大利亚的。大家可以放心。整个产品来说，口味比较日式料理，属于清淡型的。如果宝宝容易上火，可能吃这个会有改善哦!奶粉本身80分，不过鉴于民族情感和个人喜好，综合一下75吧!
8、完达山
不好意思，本人的主要根据地在长江以南地区，所以不很熟悉。不过我知道在北方市场它相当于多美滋了，广告和营销也在北方做得很大。其实每个合格奶粉，其中的各成分各卖点都是各有侧重，但总体来说，该有的，一个都不能少。而且根据我对奶粉市场的了解，根底在北方有北方牧场依托的DD，奶源正宗而且价格比较便宜!但论科技含量及新产品的技术研究，本土国产的DD要好好努力啊。咱们资源有的，人才有的，可是产品，总是比人家差那么一点点。
我不熟悉它家东西，保留对它打分的权利。
9、培芝
看到培芝也上榜了，知道这个榜果然有问题。也就是因为看到中国10大“妈妈最满意”婴儿奶粉排行榜里居然有保健食品。才引发我想发表一下下个人小观点的动力。培芝作为初乳奶粉，由新西兰进口，算是最早一批登陆国内的初乳粉!口碑很好。但是大家切切记得，它是初乳粉，初乳粉和奶粉不是一个概念的!而初乳粉作为在普通奶粉或其他辅助食品里的添加，对于体质不好的宝宝或者大人，用来增加免疫力是有一定功效的。如果大家错把它当初普通奶粉，看看价格，5百克要接近300大洋，不是一般人吃得起的。重点在它只作为添加使用，所以一般品质好的初乳(建议产地在新西兰或者澳洲为挑选对象，因为那地区使用初乳有些年头，提取和配方方面更加科学。初乳这个东西，不是活动免疫球蛋白IGg越高越好的，合适的才是最好的!)
培芝，作为奶粉，我无法打分。作为初乳粉，我想85分以上没问题。
10、味全
一直知道在北京卖得不错，仔细一看，原来北京公司出的。抱歉哪，咱不熟悉怎么好对人家指手划脚。并且如果上海妈妈们想买好象上海还不大有。我建议是位列12的优幼，有上海光明的技术支撑，该有的DHA啊也有哦，而且价格便宜。一般30块钱可以买上400克，而且买3包还送1包。想省钱的妈妈可以考虑。不知道哪里有的可以去大卖场看看!黑龙江奶源，上海包装。只是只是，(大家注意看这里的转折，否则以为我是光明公司在做广告的。呵呵!)口味上有妈妈跟我说，居然有点咸!可能宝宝不爱喝
噢!呵呵，可以给个75分。
在购买奶粉的时候还要注意以下几点：
奶源地
其实，对奶粉稍微有些了解的妈妈们都应该知道，好的奶源是好奶粉的重要保障。因为奶源地环境会直接影响奶粉原料的质量，所以妈妈们可得留意了，先看看这些品牌奶源都在神马地方。
惠氏启赋：欧洲、新西兰;
纽贝滋：澳大利亚;
雅培金装：欧洲、新西兰;
智灵通天源：瑞士;
美赞臣安婴儿A ：澳洲、荷兰(网上查到的);
以上几种奶粉的奶源国都是在世界前列的，有了好的奶源才能有好奶粉。
安全事故
惠氏：2002年出现过亚硝酸盐超标事件，近年没有什么安全事故，但总是带头涨价。
纽贝滋：口碑良好，没有安全事故。
雅培：雅培这两年的事故较多，消费者频频投诉在奶粉里发现小虫，最著名的是“甲虫门”事故。
智灵通天源：未发现有事故。
美赞臣：被曝光塑化剂门、贿赂门。(多美滋和美素就不说了，大家应该也知道，2011年的活虫门)
奶粉出厂检测
惠氏：不公开
纽贝滋：网站公开
雅培：不公开
智灵通天源：不公开
美赞臣：不公开
【如何辨别真假奶粉】
一是试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。
二是辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其它不自然的颜色。
三是闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。
四是尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
五是看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹;掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。
如何辨别真假奶粉，专家表示我们现在的很多家长就是因为不懂得如何挑选真假奶粉而上当受骗不仅自己后悔还使得孩子也受到了很大的伤害，专家提示如果发现任何的假牛奶都都要及时的向有关部分进行举报以维护自己的合法权益。
【婴儿奶粉分几个阶段】
第一阶段： 0-6个月宝宝:应选择含蛋白质较低的婴儿配方奶粉Ⅰ段。这种配方奶专为0-6个月宝贝研制，补充了充足、合适比例的DHA和ARA，接近母乳含量的游离核苷酸和足量的铁，符合这个年龄段宝宝生长发育的需要。
第二阶段：6-12个月宝宝:应选择含蛋白量较高的婴儿配方奶粉Ⅱ段。这种配方奶是针对6个月以上宝宝的生长发育需求，补充了充足、适合比例的DHA、ARA、游离核苷酸和足量的铁，可以促进宝宝智力、身体发育，并可预防贫血。有些配方奶还采用葡萄糖聚合体配合乳糖，可以促进钙的吸收;不含蔗糖，可避免因嗜吃甜食而导致偏食和虚胖;并采用精制植物油配方，容易消化吸收，提供宝宝快速生长所需的能量。
第三阶段： 1岁以上宝宝:1岁以上宝宝的配方奶，需要进一步调整必需脂肪酸、亚油酸、蛋白质等营养素的比例，并添加牛黄酸、钙、铁等矿物质及多种维生素，以保证宝宝获得充足均衡的营养。这个年龄段的宝宝已经可以进食很多种食物，并从中获得丰富的营养素。奶不再是宝宝惟一或主要的营养素来源。
怎么为宝宝挑选奶粉 1、看成分是否接近母乳：首先看奶粉的成分是否接近母乳。大家都知道母乳对宝宝好，是最好的营养品，能够让宝宝拥有良好的免疫力，这些都是配方奶所无法取代的。虽然如此，但是也有比较接近母乳的奶粉，这些都能弥补宝宝不能吃母乳的遗憾。所以，在挑选奶粉的时候，爸妈需要看清楚成分，看奶粉是否接近母乳，是否能够模拟母乳的功能，这样才能给刚出生的宝宝补充最好的营养。
2、选择可靠的大品牌：大品牌生产的奶粉，一般比较有品质保证。因为婴儿奶粉不同于其他行业，它的壁垒较高，需要雄厚的资金和研发能力，才能研发和生产出接近母乳的，适合宝宝的高品质奶粉。如果是小公司，一般很难承受研发奶粉的费用。特别是针对刚出生的宝宝而生产的奶粉，更需要严格的把关。
3、看奶粉的奶源地：奶粉的好坏，跟奶源地奶源质量的好坏是有最直接的关系的。奶源质量好、安全，那么成为优质的奶粉已经成功了一半。像之前的奶粉事件，激素、三聚氰胺等到，都是跟奶源有直接关系的，奶源是最关键的因素。所以，在选择奶粉的时候，妈妈要注意奶粉的奶源地是否安全，是否有着得天独厚的优势。
4、不要过于追求奶粉价钱：有些妈妈认为，最贵的，一定是最好的。所以一味的给宝宝买贵价奶粉，而不考虑这种奶粉是否适合自己的宝宝。其实，选择奶粉时，价格固然是一个参考因素，但最重要的还是看奶粉本身的品牌是否经得住推敲，是否具有良好的口碑。这样才能给宝宝最好的奶粉
上面就是对婴儿奶粉分几个阶段的介绍，通过了解之后我们知道在给宝宝选择奶粉的时候，一定要根据宝宝的年龄段以及营养的需求进行选择，另外我们尽量能够给宝宝母乳喂养就尽量选择母乳，因为母乳是最天然也是最安全的一种食物。