山苏全名为台湾山苏花，由于它的叶片向上斜举，紧密排成鸟巢状，所以又名鸟巢蕨，在台湾全省的中低海拔山区都可以看到它的踪影。下面，给大家介绍下。
【如何挑选山苏】
山苏为中型附生蕨，株形呈漏斗状或鸟巢状，株高60-120厘米。根状茎短而直立，柄粗壮而密生大团海绵状须根，能吸收大量水分。叶簇生，辐射状排列于根状茎顶部，中空如巢形结构，能收集落叶及鸟粪;革质叶阔披针形，长100厘米左右，中部宽9-15厘米，两面滑润，叶脉两面稍隆起。孢子囊群长条形，生于叶背侧脉上侧达叶片的1/2。
【山苏的栽种要诀】
由于山苏的需光性不高，而且是蕨类植物中较耐旱的，所以非常适合养在家里。然而如果要它的叶色呈嫩绿色，则需要有光照。栽培介质一般用细蛇木屑混合泥炭苔或水苔。此外，将叶子摘下瓶插，可维持很长一段时间，可说是栽种山苏的另一种方法。
如果想体会繁殖植物的乐趣，山苏是很好的入门选择。它的繁殖非常简单，每年春到夏季期间，成熟的叶子会在叶背处长出孢子囊，只要将长有孢子囊的叶片取下，放在透气的纸袋中，等叶子枯萎时，孢子便会自动从囊中掉出。接着找一个浅盒，盆内放置浸湿的泥炭苔，然后将孢子撒在泥炭苔上，并在盆内覆盖一层保鲜膜以提高湿度，等到幼苗长出3—4片叶子时再移植到一般盆器即可。也可将潮湿的泥炭苔放在成熟的山苏植株附近，孢子落在泥炭苔中便会自然萌芽，长成一株新的山苏。
【山苏的注意事项】
园艺家的叮嘱
栽种山苏的盆器最好选择宽而浅的容器，因为山苏的根系不深，却易分布广泛。它的株高只有20—60厘米，摆在室内宽平的空间或桌面上最适合。除了一般的浇水外，还可常对植株喷水，以提高空气湿度。
【怎么辨别山苏的好坏】
山苏为中型附生蕨，株形呈漏斗状或鸟巢状，株高60-120厘米。根状茎短而直立，柄 粗壮而密生大团海绵状须根，能吸收大量水分。叶簇生，辐射状排列于根状茎顶部，中空如巢形结构，能收集落叶及鸟粪;革质叶阔披针形，长100厘米左右，中部宽9-15厘米，两面滑润，叶脉两面稍隆起。孢子囊群长条形，生于叶背侧脉上侧达叶片的1/2。
【食用山苏的日常注意事项】
哪些体质的人适宜吃山苏?
湿热体质，阴虚体质
哪些人群不适宜食用山苏?
孕妇
哪些体质的人不适宜食用山苏?
气虚体质，特禀体质，阳虚体质
食用禁忌
山苏为山间野菜，其组成成分尚不明晰，过敏体质者，孕妇慎食。