每个做父母的都希望自己的孩子是最聪明的，那么什么样的孩子是最聪明的呢？怎样才能拥有聪明的孩子呢？众所周知除了生长环境，饮食也是宝宝能否变得聪明健康重要的影响因素。那什么样的饮食搭配才能算是儿童聪明营养食谱呢？儿童的聪明会持久吗？下面来看看详细介绍。
【聪明儿童营养食谱大全】
儿童聪明营养食谱一
早餐：牛奶一杯(250ml) 鸡蛋饼一个(150克)
中餐：茄泥肉沫 米饭或咸粥
材料：茄子半个、肉沫50克;蒜、植物油各少许
做法：茄子煮熟后，去皮压成茄子泥，油锅热后将肉沫烧熟，再下入茄泥混炒几下加蒜即可。
功效：补虚、补五脏、润皮肤、强身健脑。
晚餐：水饺一碗 牛奶一杯(200ml)
材料：面粉60克、猪肉30克、鸡蛋10克、豆腐干10克、胡萝卜40克、牛舌饼30克、饺子原汤。
儿童聪明营养食谱二
早餐：豆浆一杯(200ml) 面包夹香肠一块(200克)
中餐：西红柿炒鸡蛋 米饭 红豆沙一杯(200ml)
晚餐：蛋黄豆腐粥
材料：熟蛋黄1个、豆腐30克、白米粥一碗
做法：熟蛋黄压成蛋黄泥，豆腐搅成豆腐碎;粥加热后，放入豆腐碎和蛋黄泥，煮至沸腾后，待稍微冷却即可食用。
功效：可提供给宝宝丰富的蛋白质氨基酸。
儿童聪明营养食谱三
早餐：酸奶酪(200ml) 馒头一个
中餐：土豆汤(土豆2个、骨头汤200克) 核桃粥一碗
土豆汤做法
做法：土豆洗净、去皮、切块，放入搅拌机打成糊;炖锅内加入骨头汤，烧开后，放入土豆糊，边搅边煮，煮开后，转小火焖煮5分钟，稍冷却即可。
功效：土豆含大量淀粉、蛋白质、维生素、以及比白米多3倍的铁质、比糙米多5倍的钙质，多吃这道汤可以帮小宝宝补钙补脑。
晚餐：什锦炒饭 葡萄汁一杯(200ml)或水果沙拉一盘
什锦炒饭做法
材料：大米50克、豌豆10克、豆腐干10克、胡萝卜20克、火腿肠25克、鸡蛋25克、黄瓜20克
做法：胡萝卜、黄瓜等洗净切丁;豌豆放入沸水中焯一下捞出;鸡蛋打散入锅炒熟盛出;锅中留底油，下胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒会;随后倒入米饭翻炒;炒至米饭松散，倒入炒好的鸡蛋炒匀;加适量食盐即可。
【什么样的孩子最聪明】
1.远血缘婚配生育的孩子。
一般说父母智商高，孩子的智商也不会低。这种遗传因素还表现在血缘关系上，父母同是本地人，孩子平均智商为102;而隔省结婚的父母所生的孩子智商达109;父母是表亲，低智商的孩子明显增加。提示异地通婚可提高下一代的智商水平。
2.父母在最佳生育期生育的孩子。
一份抽样结果表明，母亲在23岁以前所生子女平均智商为103，而24-28岁这段时间生育者则高达109，但太晚生育(29岁以后)的子女又低于105。故专家推荐24-29岁为育龄女子的最佳生育期。至于男士，30岁左右当爸爸为优。
3.吃母乳长大的孩子
英国剑桥大学营养学家对300名7-8岁的儿童做了智商测验，并与婴儿的食谱相对照，发现吃母乳长大的儿童智商普遍较高，平均比吃代乳品长大的同龄儿高出10分之多。
根据研究表明，母乳的喂养时间可能和婴儿的智商有关。挪威科技大学的医学专家测试了345名13个月大婴儿的智商和运动技巧，并于他们五岁时重作测试。这些研究对象当中，近三分之二的食用母乳期至少都有六个月，不过其中有17%在不满三个月大时，就改以奶瓶喂食。
这个由维克(Torstein Vik)医师领导的小组发现，无论在哪个年龄层，哺喂母乳与运动技能都并无相互关联。
但是那些三个月大后就不再吃母乳的婴儿，到了13个月大和五岁前，分别在心智与整体智商方面的表现比平均低的可能较大。
这项发现支持了多数医师对“哺喂母乳最好”的建议。研究报告作出结论，“我们发现哺喂母乳期间长短与心智发展有正向关联，即使在调整过母亲年龄、教育、智商和怀孕期间吸烟与否等因子后亦然。”“我们的数据支持哺喂母乳期间较长对认知发展有益的假设。”
许多新妈妈抱怨，即使她们认为无法做到，仍受到保健专家和社会上愈来愈多要求哺喂母乳呼声的压力。母乳富含特殊营养素、荷尔蒙和抗体，可由母体传输给婴儿，让宝宝抵抗疾病感染、呼吸道的疾病和腹泻。专
家尤其建议开发中国家的母亲哺喂母乳，因为那些国家的婴儿若未在出生三、四个月前喝母乳的话，死亡的风险较高。
4.体重适中的孩子
有关专家将超过正常体重20%的肥胖儿与同龄正常儿相比较。发现其视觉、听觉、接受知识的能力均处于低水平状态。
肥胖宝宝存在哪些弊端？该如何避免呢？
肥胖宝宝的形成主要有两个方面的因素，一是营养过度，二是运动不足。因而导致了全身脂肪组织的过度增生和堆积，于是就形成了肥胖宝宝。
肥胖背后的隐患
引发合并症
肥胖宝宝活动时常表现出心跳过速、气短、易劳累等外部表现。同时还容易引起一些合并症，如婴儿期肥胖儿容易患呼吸道感染，重度肥胖儿童易患皮肤感染等。
由于肥胖儿童的胰岛素代谢有变化，因而在肥胖儿童中还常发现患有胰腺炎的孩子，后期可发展为糖尿病。
【儿童的聪明会持久吗？】
经常有些父母会问：那些超前发展的儿童是否会“早熟早衰”？在某些人看来，儿童时期的聪明似乎总跟身体不健康相关联，其实不然。虽然有些人如肖邦、雪莱勃朗特等英年早逝，但也有许多人，如梅纽因、爱德华休斯、毛姆等更多的英才活得很长。那些早夭的聪明儿童，是因为出生在一个医药不发达的年代，那些与他们处于同一时代的不太聪明、不太出名的人也遭遇着同样的命运。
总而言之，特别聪明的儿童成年后也会相当聪明。不过，有些孩子在小的时侯发展得很快，而当他们长大后，就可能很一般了。这有点像身高，一个女孩在青春早期，她的身高超过同龄人，但之后可能增长停滞。当其他人继续成长时，他们就会赶上她，甚至会超过她。让父母判断其子女在身高或心理能力方面是否永远领先于他人是不可能的。你所能做的就是尽可能地在衣物和教育方面为她提高适合她成长的舒适条件。
【你能辨别新生儿是否聪明吗】
你能辨别你的新生儿是否聪明吗？试试看：
在出生时，聪明的新生儿可能要比其他孩子更机警。有些孩子从一开始就能独自把头抬高一会儿，仿佛在环顾四周，对生活有强烈的好奇心。
一个感觉敏锐、反应迅速的婴儿常常很聪明。在你抱他时，你会感觉到这一点。如果他似乎避开某个东西，那就表明他能区分什么是让他感到愉快的，什么不是，这也就是心理活动的开始。婴儿越敏感，也就越容易得到满足。
孩子笑得越早，聪明的可能性就越大。尽管这不是完全可靠的迹象，但它是个象征。很早就开始笑的婴儿常常会成为聪明活泼的儿童。
非常聪明的儿童在出生时常常大一些、重一些，但也不全是如此。理由是：大的健康的婴儿更有可能是由那些怀孕时得到良好营养和关照的母亲生的。这些母亲也更可能在家中给予她们的宝宝最好的教育帮助，这在后来的智力测验中会表现出来。较重的婴儿也可能在生活中有心理上的优势，有较好的身体素质，因而有理由比其他孩子更快活。例如，他们每次可以吃更多的食物，因而不需要频繁地喂养，可以把精力转向更多的智力活动方面。此外，父母因不必忙于给孩子喂食和清洗，就可以提供给孩子更多有益的刺激，有更多的时间与孩子交流。因此，从一出生起，与较轻的孩子相比，较重、较吸引人的孩子可能会发现他们处在一个愉快的、情感上得到支持的世界里，就会以许多方式利用这种最初的好运气。
新生儿身上不同能力的发展速度是不同的。尽管这些能力之间有某些关联，但是根据一两种已测出的能力的发展来判断其他能力的发展是难以做到的。婴儿的某些技能与其身体发育状况有关，有些与经验有关，而有些与两者都相关。在设法判断孩子聪明的早期迹象时，要把他作为一个完整的人来看。
总之，聪明儿童在发展中各个方面都超前，在父母的帮助下，他们是有可能保持住这一优势的。
【孩子吃什么食物聪明呢】
孩子吃小米变聪明：
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B族等营养成分，被称为健脑主食。
孩子吃鸡蛋变聪明：
鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可增加大脑中乙酰胆碱的释放量，提高孩子的记忆力。孩子每天早晨吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使精力旺盛。
孩子吃大豆变聪明：
大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有卵磷脂、铁和维生素等，适当摄取可增强孩子的记忆力。
孩子吃鱼肉变聪明：
鱼肉含有球蛋白、白蛋白和大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素等，也可起到增强孩子记忆力的功能。
孩子吃虾皮变聪明：
虾皮的含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他由缺钙引起的儿科疾病。孩子吃适量的虾皮，对增强记忆力和预防软骨病都有好处。
孩子吃牛奶变聪明：
每100克牛奶含有蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙可调节神经、肌肉的兴奋性，孩子每天早晨喝1杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
孩子吃葱蒜变聪明：
葱蒜中都含有前列腺素A，蒜中还含有“蒜胺”。平时让孩子多吃一些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
孩子吃动物肝肾变聪明：
动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善记忆力，而铁供应充足，红血球运输氧气的功能就会加强，大脑得到充足的氧气，记忆力也会随之增强。
孩子吃核桃仁变聪明：
核桃仁含有40%～50%的不饱和脂肪酸，而构成人脑细胞的物质中大约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的“建筑材料”，孩子常吃核桃仁对大脑的发育很有好处。